想吃奶油蛋糕了，烤戚风有一点麻烦，不如就做个盒子蛋糕吧，超级快手又好吃????
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 45克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 细砂糖（蛋白中） | 40克 |
| 低粉 | 60克 |
| 淡奶油 | 240克 |
| 细砂糖（淡奶油中） | 20克 |
| 水果 | 适量 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
快手又好吃❗️奶油盒子蛋糕的做法
28✖️28方盘中提起铺好烘焙纸或者油布～玉米油和牛奶混合搅匀～
筛入低粉“Z”字拌匀～
加入三颗蛋黄～
充分拌匀至细腻的面糊～
预热烤箱170度；蛋白中加入柠檬汁后分三次加糖打发至湿性发泡，打蛋器提起有大弯钩的状态～
蛋黄糊中加入一小部分蛋白拌匀～
拌匀后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀～
得到细腻的面糊～
从高处倒入烤盘中～
面糊用刮刀刮平后震一下大气泡～
170度20分钟左右即可，撕去油布放在烤架上晾凉，水果切好备用～
淡奶油加入细砂糖打发至有纹路明显的状态～
根据盒子大小切割蛋糕片，最下面铺一层蛋糕～
上面用裱花袋挤好奶油再铺一层水果碎～
挤一层奶油再铺一片蛋糕片～
再挤一层奶油铺好水果碎，撒一点脆片即可～
满满的要溢出来了????
