生蚝除了清蒸 还可以炒着吃哦
多吃水产 益处多多

用料  

生蚝	1斤
葱	4根
姜	10片
小米椒	3个
料酒	2勺
味极鲜或生抽	1勺
白糖	1/2勺
剁椒	1/2勺
油	少量

葱姜炒生蚝，快手海鲜的做法  

生蚝用低温清水反复冲洗至澄清
加料酒1勺少许姜片 浸泡除腥
同时准备姜片 香葱段 小米椒圈

热水煮生蚝约2分钟 快熟了捞出 不易炒破

热锅 加油 小火姜片爆香

放入生蚝肉
料酒、味极鲜或生抽各1勺
剁椒、白糖各1/2勺
中小火翻炒收汁

尚有一点汁水时放香葱小米椒
小火炒1-2分钟 葱软即可

是不是很简单呀

小贴士

非沿海地区难以买生蚝的话
建议淘宝 平均20多一斤一盒 冷冻可保存半个月