好歹也算一盘菜

用料  

鸡蛋	6个
大葱	3段
黄酒	2ml
盐	3克
糖	3克

葱花炒鸡蛋的做法  

真的不能更简单了

葱对半儿切开，切成条，把葱条摆齐整，切葱花

鸡蛋打散加黄酒和清水

放葱花儿、糖

加盐

黄酒是这样的（一直当料酒用

锅烧到微微冒烟儿，加油，油热（微微冒烟）下鸡蛋液

底部蛋液凝固，翻炒鸡蛋，炒散，炒到全部凝固出锅

小贴士