肉沫白菜卷

2020年10月13日05:42:32
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清淡口味,适合老人、小孩、不吃辣的人群。

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用料  

白菜叶
瘦肉末
玉米粒
豆芽(可以加胡萝卜香菇虾仁等)
鸡精
酱油
姜末
生粉
白糖

肉沫白菜卷的做法  

先把白菜梗去掉,只留下叶子,然后在沸水里面过一遍,使叶子变软备用。

肉末里面放入盐、鸡精、酱油、姜沫、生粉搅拌均匀再加入玉米粒、豆芽切小段加入、家里有青菜或者葱的可以加一点。

白菜叶子铺平,在上面放上肉末,然后包起来,我用一双筷子,一把勺子就包好了,下面上图,看肉末放在什么位置。

然后放在盘子里面,大火蒸10-15分钟出锅。

最后一步,勾芡! 把蒸好白菜卷的盘子里的水倒在锅里面,加入一点醋、盐、白糖浇在白菜卷上面。

小贴士

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