红薯新吃

2020年10月13日05:01:21
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买了一堆红薯不知道怎么做,不如炖肉吃吧!

用料  

大鸡腿1只
红薯(小)3个
小米辣2个

红薯新吃的做法  

鸡腿切块泡入凉水20分钟,红薯去皮,葱蒜小米辣切好备齐。

红薯滚刀切好,热锅中放入大量的油,先轻炸红薯,红薯表面有油炸小泡捞出,再轻炸鸡块,鸡块表皮炸至淡黄色捞出。

锅中薄油放入葱蒜再放入炸好鸡块再放一圈生抽,半圈老抽,少量耗油翻炒。

锅中加水(能盖过鸡块)加入盐调味,炖约5分钟。

5分钟后加入炸好的红薯,焖约3~5分钟。

出锅前加入小米辣,装盘,开吃。

和爹爹的晚餐,全部吃光光啦~

小贴士

大家在炸东西的时候,请注意安全。