自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)

2020年10月06日09:00:26
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超级简单的披萨饼皮,普通家用面粉就可以,如果没有黄油就用玉米油代替,当然黄油口感会更好,方子是4个八寸饼皮的量

用料  

普通家用面粉450克
玉米油或黄油30克
酵母8克
8克
20克
鸡蛋1个
纯牛奶210克

自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)的做法  

所有材料混合和面(我用的是面包机和面,更省事)

揉成面团盖上保鲜膜发酵

发酵至两倍大

分成四等份,揉成团

擀成薄饼,要比8寸披萨盘底大点,这样好卷边

放入披萨盘这个样子

用叉子戳出花纹

戳好的花纹

放入烤箱,上下火190度烤6分钟即可取出

冷凉后用保鲜袋一个个装好,放入冰箱冷冻,方子是4个的量,我一般一次做8个,可以保存一个月,想吃披萨时取一片放上食材烘烤

这是做的虾仁披萨

放入烤箱190度上下火烤25分钟,喜欢老的自己延长时间

成品出炉✌️