我个人是一个不吃牛肉的人，但是大家如果也有不吃牛肉的人的话这里可以把牛肉改成猪肉鸡肉都行，做出来一样好吃美味

用料  

牛肉	165克
生抽	2勺
老抽	1勺
白酒	1勺
生粉	2勺
盐	1小勺
料酒	1勺
麻油	1勺
色拉油	适量
干红辣椒	是个个
葱姜蒜香菜	少许根

爆炒牛肉的做法  

把原料准备起全备用

1、牛肉洗净切薄片，干红辣椒切段、姜和蒜切细。腌牛肉，放如上用料的全部配料，除了白酒及留下一半蒜末等下炝锅。用手抓匀腌20分钟。

2、锅里比平时炒菜多放点油，放入另外一半蒜炒香，倒入牛肉大火炒30秒（只要30秒），再沿着锅边倒入白酒，撒下葱段和香菜翻拌均匀就可以了！这个菜值得一试。

3、撒下葱段和香菜翻拌均匀就可以了！这个菜值得一试。

出锅装盘撒少许芝麻即可，要是没有也没关系

小贴士

⚠️
牛肉炒至时间不可以过长