不加油的低脂酱鸭

不加油的低脂酱鸭

用料 剁好的鸭肉块500克啤酒300毫升姜半块大蒜半块盐适量料酒2勺老抽2勺生抽1勺蚝油1勺 不加油的低脂酱鸭的做法 鸭肉清水冲一下,倒上2勺料酒拌匀,搁一旁备用适量姜去皮切丝,大蒜剥皮后对半切开锅中不放油,直接放入鸭肉块中火翻炒,超出多余的水分和油脂,差不多表皮微微有点焦黄就可以了把...
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家庭小炒 芹菜炒肉

家庭小炒 芹菜炒肉

用料 芹菜1根猪肉50克腌肉料见图二葱姜蒜适量生抽3勺鸡精2勺盐3克花椒干辣椒适量 家庭小炒 芹菜炒肉的做法 芹菜分成杆儿 和叶 然后分别切成小段儿 。瘦肉切成片儿放入碗内 加入生抽 料酒 盐 胡椒粉腌制 十分钟。锅内小火爆香葱姜蒜和干辣椒 花椒 。加入腌好的肉片儿炒熟 。先加入芹菜杆...
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不用调料包就可以煮的酸菜鱼

不用调料包就可以煮的酸菜鱼

20几年的吃鱼做鱼经验糅合一起研究出来的味道用料 酸菜100克梭边鱼2斤盐适量姜3片料酒适量油60克芹菜1棵大葱半根二荆条2根小葱1根干辣椒干花椒适量(不能吃辣就少放)豆瓣酱1勺羮生抽4勺老抽1勺自来水800克藤椒油或花椒油适量红薯淀粉30克 不用调料包就可以煮的酸菜鱼的做法 买回来的...
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伯爵红茶饼干

伯爵红茶饼干

这款饼干特别香酥,不腻不甜刚刚好,散发着阵阵茶香,让人百吃不腻。做饼干大家最怕的就是打发,觉得太麻烦了,今天就用了Beko倍科厨师机K6来打发黄油,速度特别快,解放双手,真的是太棒了用料 黄油200克糖粉55克蛋黄2个低筋面粉280克伯爵红茶包4小包 伯爵红茶饼干的做法 准备好材料黄油...
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酸菜排骨汤

酸菜排骨汤

用料 酸菜500g排骨350g五花肉几片虾6只香菜少许盐、十三香适量灵魂酱汁少许葱花、香菜、蒜末、小米辣➕欣和六月鲜(没有可以用味极鲜代替),少许柠檬汁或一点点点点醋 酸菜排骨汤的做法 酸菜用热水泡10分钟后,翻洗两遍,根据自家买的酸菜酸度来调节,时间太短会很酸,时间长了反而就没有没味...
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1小时香酥软烂猪蹄

1小时香酥软烂猪蹄

总有宝宝让我出猪蹄的菜谱,而我总是苦涩一笑,淡淡地说:我不吃猪蹄。怎么可能不吃猪蹄嘛!其实是这样的:四年前,我刚生下小企鹅,坐月子的时候,我喝了半个月没焯水没去毛而且煮的时候什么都没加的(臭气熏天)猪蹄汤(不堪回首).....这之后的4年里,我连猪蹄味道都不能闻,我对它已经有阴影了。4年前我也还不会...
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鲜美至极的清蒸江鲜鲥鱼

鲜美至极的清蒸江鲜鲥鱼

鲥鱼,属鲱形目-鲱科-鲥属,体形稍扁而长,背部稍带青色,鳞下富含脂肪,色白如银,鱼身腴美异常,是我国的名贵鱼种,为长江三鲜(河豚、鲥鱼和刀鱼)之一。鲥鱼平时栖息于海水中,春末夏初溯河作生殖洄游,幼鱼在江湖内生长,一般长到150毫米左右入海,在海中发育成熟。其主要分布于我国福建、江西、海南、浙江、广东...
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敲阔耐的儿童果蔬水饺

敲阔耐的儿童果蔬水饺

不放心给儿子买超市的水饺!自己动手做,其实不难,还能做不同造型包上儿子平常不爱吃的蔬菜!刚刚早餐一口气吃了10个,这个小吃货,简直了!用料 中筋面粉200克纯净水250克甜菜根粉2克胡萝卜粉4克菠菜粉4克竹炭粉适量白菜和芹菜碎250克肉沫150克盐4克核桃油10克宝宝酱油适量 敲阔耐的儿童...
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快手硬菜系列—-肉蟹煲

快手硬菜系列—-肉蟹煲

用料 梭子蟹2只基围虾6只土豆1个年糕100克蒜6瓣姜1小块花椒1大勺干辣椒3个桂皮1截八角2个料酒2大勺老抽1勺蚝油2大勺冰糖2小块豆瓣酱1大勺白胡椒粉适量小葱2根油辣椒1大勺盐适量 快手硬菜系列—-肉蟹煲的做法 准备所有食材,梭子蟹我买的盒马的,已经处理好,只需把蟹剪成大块,并修剪...
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肥而不腻的·啤酒红烧肉

肥而不腻的·啤酒红烧肉

用料 带皮五花肉500克冰糖10克老抽1勺姜4片料酒20克生抽35克香叶3片干辣椒2个肉桂/桂皮一小块八角1个大蒜4瓣啤酒/清水约300克红腐乳块约20克小香菜1根(点缀 肥而不腻的·啤酒红烧肉的做法 准备好所需食材1⃣️五花肉切约4厘米厚2⃣️啤酒可换清水3⃣️我用的是安南肉桂,味浓...
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