用料
芹菜 | 1根 |
猪肉 | 50克 |
腌肉料 | 见图二 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
鸡精 | 2勺 |
盐 | 3克 |
花椒干辣椒 | 适量 |
家庭小炒 芹菜炒肉的做法
芹菜分成杆儿 和叶 然后分别切成小段儿 。
瘦肉切成片儿放入碗内 加入生抽 料酒 盐 胡椒粉腌制 十分钟。
锅内小火爆香葱姜蒜和干辣椒 花椒 。
加入腌好的肉片儿炒熟 。
先加入芹菜杆儿 ,放盐 生抽 鸡精 。大火翻炒炒至断生时,加入芹菜叶翻炒 。
出锅前加入几滴香油即可
芹菜 | 1根 |
猪肉 | 50克 |
腌肉料 | 见图二 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
鸡精 | 2勺 |
盐 | 3克 |
花椒干辣椒 | 适量 |
芹菜分成杆儿 和叶 然后分别切成小段儿 。
瘦肉切成片儿放入碗内 加入生抽 料酒 盐 胡椒粉腌制 十分钟。
锅内小火爆香葱姜蒜和干辣椒 花椒 。
加入腌好的肉片儿炒熟 。
先加入芹菜杆儿 ,放盐 生抽 鸡精 。大火翻炒炒至断生时,加入芹菜叶翻炒 。
出锅前加入几滴香油即可