无油无糖全麦欧包

2020年08月19日20:27:34
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没别的故事了,单纯是现在买不到早餐,加上想减肥

用料  

全麦面粉500g
鸡蛋2个
酵母5克
2克
牛奶250克

无油无糖全麦欧包的做法  

在500g全麦面粉中打入两个鸡蛋,加入酵母和盐,用筷子搅成絮状,然后分次加入牛奶将面粉揉成光滑的面团在温暖的地方发酵两倍大。发酵完的面团进行揉面排气,然后分成等分的小面团(8-9个)然后盖上保鲜膜让面醒发15分钟左右

将小面团擀成牛舌状然后在上面放上自己喜欢的馅料(我是紫薯泥肉松麻薯)

欧包包好后,可盖上保鲜膜再次醒发(如果直接上锅蒸,可不用再醒发 直接蒸20分钟左右),烤箱170度烤35分钟左右

烤完放凉一会儿就可以吃啦