只要一罐啤酒，两个鸡腿，就能炖鲜嫩多汁的鸡肉，厨艺难度一颗星，新手建立厨房信心的不败菜谱，你也来试试呗？
用料
| 鸡腿 | 2个 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 冰糖 | 3-5颗 |
| 大葱 | 2段 |
| 生姜 | 2片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 5-8粒 |
| 大料 | 1个完整的八角 |
| 干辣椒????️ | 2-3个 |
相当费饭的快手菜 —— 红烧啤酒鸡的做法
用斩骨刀剁成大块（新手可以请菜场叔叔帮忙剁好，或者用厨房剪剪开鸡腿肉取出腿骨）
锅里放清水，放入鸡腿，盖上锅盖烧开，撇去浮沫；同时用电水壶烧一壶开水备用；
焯水后将鸡腿捞出，用准备好的开水将鸡腿冲洗干净；
重新起锅烧油，放几粒冰糖，下入鸡腿，翻炒上糖色
放入所有配料、调味料继续稍微翻炒一下；
这道菜的灵魂终于登场啦：倒入微醺的啤酒一罐；
大火收汁，出锅前可根据自己的口味加少许盐调味；
