快手便当1h

2020年10月08日12:30:23
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无鱼不欢,就想要吃鱼吃鱼

用料  

香喷喷炸多春鱼15条
胡椒粉适量克
适量克
油菜心400克
河鲈一条400克
蚝油一勺
蒜头半个
生抽两勺
适量克
淀粉适量勺

快手便当1h的做法  

多春鱼洗干净
+盐和胡椒粉,随意搅拌
+厨房纸吸干水分
+淀粉盘中,2面裹粉
热锅下油,然后一条一条丢下去油炸,控制中火,翻面

出锅用吸油纸吸油

鲈鱼去头
+盐
+干淀粉下锅

调酱
+蚝油,酱油,生抽,盐,豆瓣酱适量
用的是淀粉盘剩余淀粉
+蒜,姜,芹菜
加水全部丢下去,煮一煮,翻面,关火

水煮青菜,应该不用说了

小贴士

1.8点半和钱大妈的大妈们买菜好便宜啊
鲈鱼一条原价25元
多春鱼20条原价15元
青菜500g5块钱
原价45元,我也不知道怎么打折
就35元解决上班族午饭和晚饭两餐
2.做饭高效顺序
洗菜的同时搞一锅热水煮,洗完丢入煮一煮
洗鱼,下料,上油锅(差不多可以关掉青菜火,不喜欢太熟,明天还要微波炉呢)