三步超简单鸡翅煲

2020年10月07日07:26:20
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爱吃鸡翅的新手小伙伴,这个是我试过最简单做鸡翅的方法(除可乐鸡翅之外)

用料  

鸡翅6-8个
鲍鱼4只(如果没有可以不放)
姜片5片
小葱1根(切葱花)
大葱半根(切丁)
5个(切丁)
生抽3勺(都是普通喝汤勺)
蚝油2勺
老抽半勺
料酒2勺
白胡椒1勺

三步超简单鸡翅煲的做法  

第一步:腌鸡翅。鸡翅洗干净两边切开,姜片,蒜(放入一半)放入,2勺生抽,2勺蚝油,半勺老抽,1勺白胡椒粉,抓匀,腌制30分钟。

第二步:煎鸡翅。放入1勺油,然后先放入剩下的蒜,大葱,炒香,然后放入鸡翅,煎到两面变白。

在放入鲍鱼(没有鲍鱼就不放),放入1勺料酒,再炒一会儿。

第三步:炖鸡翅。放入1.5小碗水。转到砂锅。大火煮开,再小火在煮15分钟。最后倒入1勺生抽,大火一分钟收汁。

最后撒上葱花就可以啦,又嫩又香,汤汁配饭,也非常好。

小贴士