爱吃鸡翅的新手小伙伴,这个是我试过最简单做鸡翅的方法(除可乐鸡翅之外)
用料
鸡翅 | 6-8个 |
鲍鱼 | 4只(如果没有可以不放) |
姜片 | 5片 |
小葱 | 1根(切葱花) |
大葱 | 半根(切丁) |
蒜 | 5个(切丁) |
生抽 | 3勺(都是普通喝汤勺) |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒 | 1勺 |
三步超简单鸡翅煲的做法
第一步:腌鸡翅。鸡翅洗干净两边切开,姜片,蒜(放入一半)放入,2勺生抽,2勺蚝油,半勺老抽,1勺白胡椒粉,抓匀,腌制30分钟。
第二步:煎鸡翅。放入1勺油,然后先放入剩下的蒜,大葱,炒香,然后放入鸡翅,煎到两面变白。
在放入鲍鱼(没有鲍鱼就不放),放入1勺料酒,再炒一会儿。
第三步:炖鸡翅。放入1.5小碗水。转到砂锅。大火煮开,再小火在煮15分钟。最后倒入1勺生抽,大火一分钟收汁。
最后撒上葱花就可以啦,又嫩又香,汤汁配饭,也非常好。