第一波儿看到我这道菜封面图的朋友都说，这难道不是烤羊腿吗????
货真价实的烤鸡腿哦????
这个方子其实可以演变成很多菜来吃的，比如烤猪脚、烤羊排、烤整鸡等等。
需要做菜的我们用心去体会每个步骤的原理哈。
不多说了，先来看方子吧。

用料  

琵琶鸡腿	3只（可以更多哈）
生抽	4勺
老抽	2勺
黄酒	20克
花椒粉	1勺
胡椒粉	10克
辣椒粉或干辣椒	2勺
酱豆腐	2块
冰糖	15克
金针菇（非必备）	1把
葱姜蒜	若干
熟白芝麻	20克
孜然粒	1勺
盐	5克

一口气能吃四个的秘制烤鸡腿????的做法  

方子里是三到四个鸡腿的配料，在腌制前将鸡腿用叉子戳一下方便入味，也可以直接改花刀。

多按摩一下更入味

如果做的多可以像这样，用保鲜膜密封放冰箱冷藏，腌制到第二天

电饭锅或砂锅底部抹油，铺上葱姜蒜，再将腌制好的鸡腿????铺上

如果是电饭锅，可稍微加一些啤酒直接按煮饭键；如果用砂锅可以先煎三到五分钟后，再加啤酒煮十五分钟。其实很多电饭锅焖鸡腿的方子到这里就可以吃啦。

将鸡腿拿出来放到烤盘上用锡纸包裹起来，180度烤20分钟。如果喜欢吃焦一些口感可以不盖锡纸。金针菇可以铺在鸡腿下面。

这是烤盘烤的，右上角被单独存放是将辣和不辣的口味分开。

烤20分钟后打开烤箱撒上孜然粒、辣椒粉，也可以加蜂蜜，看自己口味。

出炉前将鸡腿????撕开撒熟芝麻。不喜欢辣椒的就不放。

娃们不会剔骨头????，可以帮他们撕好。

小贴士

很多小细节我已经在方子中写得很清楚了
有一点需要敲黑板，电饭锅或砂锅里的酱汁可以不加入烤鸡腿中，会让鸡腿变黑。