尖椒回锅肉

2020年08月31日23:20:01
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有很多人都不知道回锅肉和小炒肉到底有什么区别,咋今天做一个回锅肉,你自己回家试试就知道了????
这只炒出来的肉肉,忘了先把尖椒扁一下,秋天的尖椒格外辣啊????

用料  

五花肉250克
尖椒(青椒)8个
4片
2瓣
郫县豆瓣酱1勺
老干妈1小勺
老抽一小勺
生抽半勺
适量
鸡精适量
耗油适量
料酒半勺

尖椒回锅肉的做法  

准备一块五花肉给他洗干净起锅烧水放五花肉,生姜,料酒煮出血沫捞出洗净切片

起锅放一点点油(这样不容易粘锅)下五花肉煸炒至起灯盏窝放入姜 蒜 郫县豆瓣酱
一勺老干妈炒出香味放一点点老抽上色,加入鸡精 耗油,生抽翻炒均匀,倒入尖椒

大火翻炒均匀就可以了(尖椒,最好是先冲洗一下,辣啊)

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