春天万物生长,
菜场里又看到很多新土豆????上市了,
买回来做一道简单朴素的土豆沙拉。
每次做这道沙拉总会想起外婆,
小时候家族聚餐,外婆肯定会做这一道,
我们百吃不厌,吃了还想吃????
不过那时候的沙拉酱可不是买的,
都是自家纯手工搅打出来的,
大家轮番上阵接力完成,好不热闹,
真是童年的美好记忆,
外婆的味道永远都忘不了~~
![](/uploads/15/5dfd87b95c20d.jpg)
![](/uploads/24/5dfd87e416f27.jpg)
![](/uploads/13/5dfd879833bc6.jpg)
![](/uploads/29/5dfd87cc37dcb.jpg)
![](/uploads/33/5dfd87ae9f134.jpg)
![](/uploads/20/5dfd878927070.jpg)
![](/uploads/37/5dfd877b4da63.jpg)
![](/uploads/26/5dfd87881b68a.jpg)
菜场里又看到很多新土豆????上市了,
买回来做一道简单朴素的土豆沙拉。
每次做这道沙拉总会想起外婆,
小时候家族聚餐,外婆肯定会做这一道,
我们百吃不厌,吃了还想吃????
不过那时候的沙拉酱可不是买的,
都是自家纯手工搅打出来的,
大家轮番上阵接力完成,好不热闹,
真是童年的美好记忆,
外婆的味道永远都忘不了~~
用料
食材: | |
新土豆(小)6个 | 如果土豆比较大,用2个就可以了 |
鸡蛋2个 | |
胡萝卜1根 | |
黄瓜1根 | |
无淀粉火腿1小块 | |
调味料: | |
原味沙拉酱适量 | |
盐适量 | |
糖少许 | |
黑胡椒粉少许 |
简单朴素的土豆沙拉的做法
土豆、胡萝卜、鸡蛋分别洗净,上蒸锅蒸熟~
鸡蛋蒸10分钟后先取出~
土豆和胡萝卜大小不同,蒸熟需要的时间也不同,我这次用的新土豆,很小,大概蒸15-20分钟左右,用筷子可以轻易穿透即可~
![](/uploads/15/5dfd87b95c20d.jpg)
黄瓜切片,加入1/4茶匙的盐和糖拌匀腌渍出水,将水分挤掉备用~
(黄瓜容易出水,需要提前先腌一下~
也可换成煮熟的毛豆、青豆~)
![](/uploads/24/5dfd87e416f27.jpg)
无淀粉火腿切小块/片
![](/uploads/13/5dfd879833bc6.jpg)
蒸熟的鸡蛋去壳切小块
![](/uploads/29/5dfd87cc37dcb.jpg)
蒸熟的土豆去皮切小块
![](/uploads/33/5dfd87ae9f134.jpg)
蒸熟的胡萝卜切小块
![](/uploads/20/5dfd878927070.jpg)
所有的食材晾凉后,放入一个大碗中,放入沙拉酱、盐、糖、胡椒粉(可以根据自己的口味调整用量),拌匀就可以啦~~
![](/uploads/37/5dfd877b4da63.jpg)
这道土豆沙拉营养丰富,饱腹感极强,基本上可以代替主食了????
![](/uploads/26/5dfd87881b68a.jpg)