用料  

牛奶炖花胶的做法  

花胶泡发前用姜水先煮小火煮5分钟，这样去腥效果非常好。然后放清水泡发花胶大概一个晚上就可以（软了就可以）

将花胶拿出来切小块（个人喜好）切不切都没关系。只不过我觉得这样很好吃。加上红枣，放入炖盅，加入清水，刚刚盖过花胶即可，炖一个半到两个小时。如果还是怕腥的话可以加入两片姜。

炖好后加入枸杞、纯牛奶、冰糖再炖30分钟。

趁热吃好好吃窝

吃不完的还可以把材料弄出来，把花胶奶放冰箱，4个小时就可以变成花胶奶冻了。