美容补气的竹荪花胶鸡汤_家常菜菜谱

2020年08月21日06:40:02

这款汤品太适合女士们喝了，特别是妈妈们！
竹荪，除了含有多种氨基酸维生素和矿物质外，还能补气养阴、润肺止咳、清热利湿、更有保护肝脏的作用。食用禁忌：脾胃虚寒和腹泻者不宜多食。
花胶，富含胶原蛋白、多种微量元素，爱美之人想补钙之人不要错过，而且还对肾虚有一定预防治疗的作用。食用禁忌：食欲不振和痰多者忌食。

用料

鸡	半只
竹荪	适量
花胶	适量
红枣	6颗
枸杞	适量
姜	1～2片
当归	1片
料酒	少许

美容补气的竹荪花胶鸡汤的做法

辅材一览。鸡肉焯水备用。花胶提前泡发好（因为花胶泡发麻烦，像花胶海参这些我都是提前泡发好，然后分装成一份份放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来自然解冻即可）。竹荪用淡盐水泡洗10分钟后处理/改刀成食用大小再泡洗1～2次备用（很多人吃不惯竹荪觉得有一股洗洁精的味道，那是因为没有处理好，泡软后把表面的白色的膜去除，闭端摘掉，伞盖/菌丝是可以吃的，但是我不喜欢吃觉得煮出来影响口感，所以我也去除了，你们个人随意）。红枣洗净去核。姜片、当归、枸杞洗净备用。