凤爪含有丰富的胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管更能美容养颜,这款作品食之软糯易嚼,鲜香可口老少皆宜,更是各位神仙小姐姐们美容养颜之上品!快快来打卡晒作品吧!
用料
鸡爪 | 500克 |
冰糖 | 30克 |
味粉 | 10克 |
老抽 | 45克 |
鲍鱼汁 | 100克 |
蚝油 | 50克 |
生抽 | 80克 |
水 | 1500克 |
满满胶原蛋白的鲍汁凤爪的做法
凤爪清洗干净,去除掌心角质
剪去指甲,从中间一分为二,这样煮凤爪更容易入味,也可以不切开。
锅中加入水1000克,白酒30克,姜3片煮开后放入凤爪小火煮一分钟即可捞出。
飞水后的凤爪加入冰糖、味粉、蚝油、老抽、生抽、鲍鱼汁、水中火煮开后转小火煮四十分钟,如果喜欢更软糯点可以多煮一会哦
全部料放完的样子
颜色金黄诱人,是时候犒劳一下自己了,哈哈