红烧猪蹄是一道美味的家常菜，还富含各种营养和胶原蛋白，是最适合MM食补的美容大餐哦。

用料  

猪蹄
冰糖
干辣椒
葱
姜
桂皮
八角
花椒
老抽
料酒
植物油

红烧猪蹄的做法  

猪蹄刮毛洗净剁好，焯水待用

锅里放油，放入冰糖，小火到融化后搅拌，然后倒入猪蹄，翻炒至均匀上色

加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒，翻炒至闻到香味

将炒好的猪蹄放进电压力煲中，加适量清水，选择豆类/蹄筋键，设定时间50分钟

小贴士

这里还有两个美食小窍门要告诉大家：
1、超市都有包装好的炖肉调料，时间有限的话，也可以直接买回来用，非常方便；
2、猪蹄虽美味，但高血压的朋友不宜多吃噢！