从小爱吃油果子，一直以为做法简单，做了才知到炸成空心还是不易的[捂脸]，看到果子在热油里膨胀，渐成金黄色，无比欢喜[跳跳][跳跳]，咬一口，糍糯甜香????????

用料  

糯米粉	250克
白芝麻	适量
白砂糖	50克
开水	120克

油果子、空心麻团、麻圆、糖油果子、炸糕都是它????的做法  

将白砂糖溶于开水里，分次加入糯米粉中。

将糯米粉揉制如图状。如果喜欢口感脆实一些，可以加入少量粘米粉，我喜欢糍糯的感觉所以没加。

分成10-12份，揉成小团搓圆，裹上熟芝麻。

表层芝麻一定要蘸满，尽量无缝隙。

开中火把油烧热，然后将火关小，最好关至微火。

将麻团下锅，刚下锅可见麻团周围有小泡泡即可，二十秒左右，轻轻翻动麻团，以免粘锅。

整个炸制过程中一定要微火，待麻团浮上油面后，用漏勺轻压麻团，反复多次，这是炸成空心麻团的关键，直至麻团膨胀成型后，将火稍稍开大，麻团上色至金黄，即可出锅！

出锅后的麻团放在吸油纸上滤油五分钟，顺便凉一会儿，以免吃的时候烫嘴????

金灿灿的是不是很招人爱啊????

咬一口，糍糯甜香，里面还有热热的空气蹿出！

芝麻香，果子糯，大爱！????