鸡胸肉丸子

2020年08月19日18:43:14
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来来,懒癌拖延着我,终于来码字
菜谱图也忘记拍了,步骤图凑一下,下次再做的时候记得就补咯~

鸡胸肉,你们懂得,增肌减脂一把好手~
份量约20个,根据丸子大小不定~

用料  

鸡胸肉2块(约500g)
鸡蛋1枚
料酒1大勺
酱油1/2小勺
少许
淀粉1大勺

鸡胸肉丸子的做法  

鸡胸肉洗净,切掉多余油脂部分
切成小块,然后挥舞双刀剁成肉泥

将所有材料混合

用工具顺着一个方向搅拌,将丸子馅搅上劲~

两个勺子相互“挖”出一个丸子,或者用虎口挤出丸子
不要太大

锅内烧开水
放入丸子,开始煮
2-3分钟之后,丸子完全浮起来就可以了

盛出来放凉

顺着煮丸子的汤,烫了一锅小火锅~

一次吃不完的丸子放入密封袋,冷冻可保存2-3周

小贴士

调味的时候盐和酱油尽量少放