最近动手能力变强。第一次馒头成功了,第一次葱花饼也不错哈哈哈。
晚饭葱花饼配上一碗玉米粥,加上小咸菜。家常又简单,平淡又满足。
![](/uploads/19/5dfd87978da60.jpg)
![](/uploads/25/5dfd8777a62b1.jpg)
![](/uploads/47/5dfd877bbf980.jpg)
![](/uploads/48/5dfd8786cf7a9.jpg)
![](/uploads/25/5dfd87a813ad8.jpg)
![](/uploads/50/5dfd876d07ebc.jpg)
![](/uploads/2/5dfd87e829fbd.jpg)
![](/uploads/23/5dfd87d2371fa.jpg)
![](/uploads/46/5dfd8819b56a5.jpg)
![](/uploads/23/5dfd879c33d0d.jpg)
![](/uploads/30/5dfd87af66fdc.jpg)
![](/uploads/27/5dfd87d5348f7.jpg)
![](/uploads/45/5dfd87c94314f.jpg)
![](/uploads/18/5dfd87b182dd8.jpg)
![](/uploads/25/5dfd87acdc842.jpg)
晚饭葱花饼配上一碗玉米粥,加上小咸菜。家常又简单,平淡又满足。
用料
面粉 | 300克 |
水 | 200ml |
盐 | 7克 |
胡椒粉 | 3克 |
葱花 | 适量 |
葱花饼 简单易上手的做法
300g面粉,加入200ml的温水,5g盐,慢慢搅拌,揉成光滑的面团。面团醒半小时,醒好后无需揉搓,直接弄成长条????????
![](/uploads/19/5dfd87978da60.jpg)
切成五个剂子(也可以4个),
![](/uploads/25/5dfd8777a62b1.jpg)
制作油酥,可提前准备。准备30g面粉,加入3g盐,3g胡椒粉,再加入6-7成热油,搅拌成稠状。
![](/uploads/47/5dfd877bbf980.jpg)
剂子擀薄皮
![](/uploads/48/5dfd8786cf7a9.jpg)
均匀抹上油酥
![](/uploads/25/5dfd87a813ad8.jpg)
撒入葱花
![](/uploads/50/5dfd876d07ebc.jpg)
四分之一处切入一刀,方便卷成型(图片太大,看不到全图,)
![](/uploads/2/5dfd87e829fbd.jpg)
沿着切好的边卷成一个团,把口封住。
![](/uploads/23/5dfd87d2371fa.jpg)
尖头朝上,
![](/uploads/46/5dfd8819b56a5.jpg)
压扁,擀成片
![](/uploads/23/5dfd879c33d0d.jpg)
2-3mm就行
![](/uploads/30/5dfd87af66fdc.jpg)
热锅热油,放入饼坯,上表层也要刷层油,盖上锅盖,中火煎一分钟。
![](/uploads/27/5dfd87d5348f7.jpg)
煎成金黄色翻面,继续煎
![](/uploads/45/5dfd87c94314f.jpg)
两到三分钟一个,挺快的。
![](/uploads/18/5dfd87b182dd8.jpg)
层层薄薄,外表酥脆,里面柔软,好吃滴。
![](/uploads/25/5dfd87acdc842.jpg)