当你认识的上海人嫁给了湖南人 你就会学到这么一道红绕肉

用料  

五花肉	250克
冰糖	30克
料酒	3勺
老抽	3勺
姜	5片
八角	1个
盐	4克
桂皮	1块
干辣椒	6个
鸡蛋	8个

朋友来了有红烧肉的做法  

五花肉 鸡蛋 提前一夜煮好 ，煮肉的时候放姜片黄酒 大火转小火40分钟，鸡蛋煮好剥皮，都冰箱冷藏

小火慢煎鸡蛋出虎皮

油冰糖 一点点水，小火融化炒均匀糖色如图

倒入虎皮蛋 姜片 八角桂皮 干辣椒，凉水没过肉 大火转小火 焖十五分钟，开盖子收到没有汁液

晶莹剔透

记得白米饭要管够。