企业以实习期为由不予缴纳社保属违规行为。
依据我国劳动法，用工之日即视为劳动关系成立。
因此，只要员工与雇主存在实质性劳务关系，雇主便有义务为其缴纳社会保险。
实习期作为劳动合同期限的一部分，不得成为雇主逃避缴纳社保责任的理由。
若您遭遇此类问题，建议首先与公司进行沟通，请求其按照法规缴纳社保。
若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以保障个人权益。
请务必保留相关证据，例如实习合同、工资支付凭证等，以便在维权过程中提供强有力的支持。

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