适合零基础初学者
为1人份量，大概一次能做12块左右
就算失败了也不心疼食材????

用料  

安佳黄油	35克
鸡蛋液	12克
糖粉	12克
低筋面粉	52克
食盐	0.5克

黄油曲奇饼干(无奶油版)的做法  

将食材按克数称好，放至碗中

待黄油软化（刮刀一按就能软的状态），就将糖粉和盐倒入，用电动打蛋器打发

打发至呈膏状，分两次加入蛋液，继续打发

达成这样的状态，就可以加入过筛后的低筋面粉，用刮刀进行按压式搅拌

搅拌刚开始会很干，多用按压式搅拌，就能很快融入

然后装入裱花袋里，安装好小号齿状的裱花嘴

逆时针画圈的方式挤出图案，烤盘上最好能放入吸油纸，如果没有吸油纸，就在烤盘底部刷一层油，避免粘黏

烤箱先上下200℃预热10分钟，然后烤盘放在中间位置，上火180℃，下火200℃，烤15分钟，随时观察，每个烤箱的温度不一致，需要自己调解，增加温度及时间。

小贴士

黄油打发一定不要太长，偏白呈羽毛状就行，时间久了容易裂开。