鸡蛋软饼

2020年10月06日12:02:09
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用料  

面粉300克
3克
白糖10克
温水210克
油酥:一勺油,一勺面粉

鸡蛋软饼的做法  

面粉,白糖,盐和温水。搅拌均匀。

活成光滑的面团。将面团抹油,放入保鲜袋中,醒30分钟。

醒好之后不用揉面平均分成4份。  取出一份拉成长条,
把油酥抹在面片上。

如图中这样折起来。

横着折好后,上下再折一下。

放到一边松弛10分钟,再擀成大薄片。

电饼铛预热刷油,把饼胚放上去,再打入一个鸡蛋抹平。

鸡蛋凝固后翻面儿。烙制饼两面金黄即可出锅。

这个饼可以直接吃,也可以卷菜吃。超级柔软,蛋香十足。快来试试吧。