立夏，酿两瓶青梅酒，来年与君共饮。

用料  

青梅	1.5斤
白酒（九江双蒸）	1瓶
黄冰糖	300克
盐	少许

立夏的青梅酒的做法  

挑选青梅，将坏的挑出来，好的留着备用。

放盐，轻轻搓洗，一定要轻柔。

浸泡2个小时以上，我泡了3小时。

再次清洗一下，晾干。不要暴晒，自然风干就可以了。

挑蒂，再晾干的时候可以同步做。

准备冰糖和酒。我用的原糖，超大块，自己敲碎的。

装瓶，倒入酒。

完成啦。