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✍️今天介绍乌鸡鱼胶虫草花汤。先介绍一下三种主要食材的功效:
乌鸡含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
“虫草花”并非花，实质上是一种真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。
✍️这道汤是我超级爱的汤，清爽可口，产后连续吃了好多天，乌鸡真的超级滋补，搭配鱼胶，虫草花，补气补血力max
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鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
“虫草花”并非花，实质上是一种真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。
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用料
| 乌鸡 | 1只 |
| 鱼胶 | 20克干货 |
| 虫草花 | 150克 |
| 红枣 | 12颗 |
| 黄芪 | 6克 |
| 党参 | 6克 |
| 枸杞 | 适量 |
| 当归 | 3片 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜片 | 4-6片 |
乌鸡鱼胶虫草花大补汤 保养备孕月子必备的做法
虫草花煮了以后会缩水，所以看起来很多，煮完了就没多少了
先将乌鸡焯水后捞出
在大砂锅里加水煮沸，依次加入姜片，料酒，乌鸡等各种食材
大火煮沸后，转小火炖1到1个半小时
炖好后，加入适量盐，就可以出锅了，真的非常好喝哦！
