懒得做饭或没太多时间做饭时就摊两块鸡蛋饼。
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用料
鸡蛋 | |
火腿肠 | |
面粉 | |
葱花 | |
盐 |
火腿肠葱花鸡蛋饼的做法
葱切成葱花,火腿肠切小丁。
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鸡蛋中加面粉,加入适量水,口感适中的面糊就像戚风蛋糕的蛋黄糊那种稠度,我比较喜欢嫩的会多加水。
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加入适量的盐用打蛋器打匀。
![](/uploads/14/5dfd87f552280.jpg)
搅拌均匀。
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热锅倒油,锅底油要均匀,油热用汤勺或粥勺把鸡蛋液舀入锅里,一次舀个两三勺,注意火不要太大中火差不多了,两面煎至金黄色即可(单面味道也不错)。
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鸡蛋 | |
火腿肠 | |
面粉 | |
葱花 | |
盐 |
葱切成葱花,火腿肠切小丁。
鸡蛋中加面粉,加入适量水,口感适中的面糊就像戚风蛋糕的蛋黄糊那种稠度,我比较喜欢嫩的会多加水。
加入适量的盐用打蛋器打匀。
搅拌均匀。
热锅倒油,锅底油要均匀,油热用汤勺或粥勺把鸡蛋液舀入锅里,一次舀个两三勺,注意火不要太大中火差不多了,两面煎至金黄色即可(单面味道也不错)。