鸡蛋和面粉是普通家庭常备食材，早餐在家做方便、卫生又营养，仅仅需要几分钟哦！
用料
| 面粉 | 50克≈ |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 80毫升≈ |
| 小葱 | 2根 |
| 精盐 | 少量 |
| 葡萄籽油 | 1小勺 |
快手早餐鸡蛋饼的做法
备齐食材。
面粉先加入少量水。
这一步很重要
用筷子充分的搅拌成无干粉无小面疙瘩的稠厚顺滑的糊状。
再加入少量水搅拌至流动的糊状。
加少量精盐和小葱拌匀。
敲一颗鸡蛋，这里我选用了黄天鹅可生食鸡蛋，蛋黄颜色很正，味道很好并且没有蛋腥味。
稍稍将蛋黄调散，不用多搅拌。
选用不粘锅，热锅倒少量食用油将锅底涂匀，沿锅周倒入面糊，转动锅身成一薄饼状。
一面烙熟，见饼边稍有卷起。
翻面烙熟另一面即可。
可以涂抹一些自己喜欢的酱料，搭配一杯牛奶或酸奶和一份水果，完美营养早餐要趁热吃哦！
