非常时期
屯足了油、米、面
而新鲜蔬菜和水果相对紧缺一些
一切安全最重要

宅在家
和面、发面、烙饼
不亦乐乎
换花样吃
成为基本乐趣

用料  

面粉	500克
温水	300克
酵母	3克
白糖	13克
盐	2克
食用油	适量

㊙️又宣又软‼️发面饼‼️的做法  

除食用油以外全部食材放入桶中，【我用的厨师机】搅拌成絮状揉成光滑的团，放盆中包上保鲜膜发酵成2倍大。

发好的面蜂窝状如图。
手掌心倒上食用油抹匀，把发好的面用手聚拢（手掌心抹油目的是让面不黏手）。
分成大小差不多均匀的剂子（我随手感来的，揪成了12个剂子）。

压扁擀圆，盖上保鲜膜醒15-20分钟。

也可以用手压扁包入少许自己喜欢的馅，像包包子一样包好收口，口朝下轻轻压扁擀圆，盖上保鲜膜醒15-20分钟。

锅烧热刷油放饼胚，表面也刷上油盖盖，煎直金黄色翻面直至两面金黄色即可。
～有电饼铛的直接用电饼铛，我闲～～所以一个一个来ლ(´ڡ`ლ)

500克粉，我做了12个ლ(´ڡ`ლ).好吃的发面饼。

真的又宣又软ᖗ乛◡乛ᖘ  完美。

我家小家伙连吃两个有馅的。
(￣～￣) 嚼！
0＾）吞！
(╯▽╰ )好香~~

小贴士

面粉品牌不一样吸水性不一样，酵母品牌不一样拆开时间长短不一样活性也不太一样，温水具体温度不一样，所以温馨提示请友友们：
水量请酌加减情慢慢加。

水量请酌情加减慢慢加。