大家都知道，丝瓜营养丰富，是不可多得的美容佳品，被称为“美人水”。现在秋老虎正热，还是要多吃丝瓜补充身体营养。

用料  

丝瓜	1根
西红柿	1个

营养丰富的丝瓜炒西红柿的做法  

第一：首先将丝瓜清洗干净，去头去尾，削皮，切成滚刀块，然后在盆中放入清水，加入一勺盐搅拌均匀，放入切好的丝瓜，将丝瓜浸泡一下

第二：下面我们准备一些配菜，将西红柿切滚刀块，大葱切成段。放入盘中备用

大蒜两个拍扁剁成末

最后将丝瓜捞出控水备用

在锅中倒适量的油，油热放入切好的葱。炒香，然后放入丝瓜，生抽。将丝瓜炒软，可少量加一点点水。放入西红柿炒出汤汁，放半勺盐，鸡精，白糖，蚝油，翻炒均匀，最后放切好的蒜末，翻炒均匀，将蒜末断生即可