年夜饭之铜钱蜜汁叉烧
今日小贴士：
配料：梅头肉2斤，咸蛋黄4颗，叉烧酱50克，生抽
20克，蚝油20克，白酒（或料酒）10克，蜂蜜20克，
腐乳汁10克，姜蓉跟蒜蓉各20克，小洋葱2个
注意事项：
叉烧肉需要腌制24小时以上，才够入味。没有腐乳
汁就不放，其他材料不能少。如果不放咸蛋黄也可
以用五花肉来做。煮饭键煮一次后如果不够干水可
以再按一次，第二次就需要多留意，收汁即可关火

用料  

梅头肉

2斤

年夜饭之铜钱蜜汁叉烧的做法  

年夜饭之铜钱蜜汁叉烧