正常情况下，雇主为员工调整工作时间而不给付薪资并不违法。依据我国劳动法，用人单位在保证员工休息权的前提下，有权根据实际需求调整工作时间和休假安排。所谓调休，其实就是将工作日与休息日进行对调。若因生产任务等因素，用人单位无法在法定休息日让员工休息，那么在之后通过调休来确保员工享有充分休息权，这完全符合相关法律要求。但是，调休必须遵循公证、合理、合法的原则，且须经得员工同意，劳动者应当按照企业的规章制度行事。简言之，只要在各方面都合理合规并且达成了共识，雇主对员工实施调休且不扣除工资便是合法的行为。

以上是律师的法律建议，如有疑问，欢迎进一步咨询。