公司不予员工提供一档社保是非法行为。
依照我国相关法律条例，企业有义务为职工缴纳法定的社会保险。
社保等级的选择必须符合相应的法规和地方性规定。
若发现公司未依照规定提供相应档次社保，职工有权提出追溯赔偿请求。
建议首先与公司进行沟通，若无效，您可以向当地劳动监察机构投诉或者申请劳动仲裁。
在处理过程中，务必妥善收集有关证据，包括劳动合同，薪酬凭证，出勤记录等，以证实您与公司的雇佣关系以及公司未按规定缴纳社保的情况。

以上是律师的法律建议，如有疑问，欢迎进一步咨询。