一般情况下，工程欠款纠纷的诉讼时效期间为三年，自债权人知道或者应当知道债务人不履行债务之日起算。但是，如果有中止、中断或者延长诉讼时效的情形，诉讼时效期间就会相应地延长。例如，如果发包人在诉讼时效期间内承认了债务，那么诉讼时效就会中断，中断后诉讼时效重新计算。另外，如果发包人在诉讼时效期间内遭受不可抗力或者其他障碍，导致不能行使自己的权利，那么诉讼时效就会停止计算，直到障碍消除后继续计算。因此，工程欠款纠纷的诉讼时效最长的时间并没有一个确定的数值，要根据具体情况分析。
行动建议：
1.如果发包人拖欠工程款，承包人应当及时向法院起诉，以免错过诉讼时效期限。
2.如果发包人在诉讼时效期间内承认了债务，例如通过书面、口头、支付部分款项等方式表示愿意履行债务或者请求延期履行债务，那么诉讼时效就会中断，中断后诉讼时效重新计算。承包人应当收集和保留好发包人承认债务的证据，以便在诉讼中证明自己的主张。
3.如果发包人在诉讼时效期间内遭受不可抗力或者其他障碍，导致不能行使自己的权利，那么诉讼时效就会停止计算，直到障碍消除后继续计算。承包人应当注意判断发包人是否存在停止计算诉讼时效的情形，以免错失起诉机会。
4.如果发包人拖欠工程款的时间已经超过了诉讼时效期限，但发包人自愿履行债务或者与承包人协商解决的，承包人仍然可以接受发包人的履行或者协商结果。

法律依据

《中华人民共和国民法典》第一百八十八条 向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

第一百九十四条 在诉讼时效期间的最后六个月内，因下列障碍，不能行使请求权的，诉讼时效中止：

（一）不可抗力；

（二）无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡、丧失民事行为能力、丧失代理权；

（三）继承开始后未确定继承人或者遗产管理人；

（四）权利人被义务人或者其他人控制；

（五）其他导致权利人不能行使请求权的障碍。

自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。

第一百九十五条 有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：

（一）权利人向义务人提出履行请求；

（二）义务人同意履行义务；

（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；

（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。