这是一个7寸配方，烤箱提前预热240度

用料  

乳酪	450克
糖粉	90克
鸡蛋	4个约200克
淡奶油	250克
低筋粉	15克

美善品巴斯克乳酪蛋糕的做法  

奶油奶酪➕糖，放入主锅2分钟速度3,混合均匀

加入4颗全蛋，2分钟/37度/速度4，结束后用刮刀把锅壁上的奶酪挂下来，混合均匀

➕淡奶油➕过筛低筋粉，设置1分钟/速度3继续混合至蛋糕糊无颗粒

将烘培纸水洗打湿，铺在模具备用

倒入混合好的蛋糕糊，振一下气泡

中下层，240度烘烤25分钟

晾凉冰箱冷藏一夜风味更佳

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