不要被烧焦给吓到，最具特点就是它啦，只有表面上是烧焦的不会发苦，焦香十足。
一整块奶油奶酪烤的，冷藏一夜芝士味超级浓。吃了一次就忘不了喜欢芝士的一定要试一试～

用料  

奶油奶酪	240克
糖	35克
淡奶油	75ml
鸡蛋	2个（选小一点的）
香草精	1茶勺
海盐	一小搓

巴斯克式焦芝士蛋糕的做法  

烧一锅热水，奶油奶酪放在碗里入锅隔水软化要软化到位。

加入砂糖用电动打蛋器搅打均匀稍微打发。

分次加入鸡蛋要搅均匀了再加下一个。

加入奶油搅打均匀，

加入香草精和海盐适量继续搅拌。完成。（是不是超级简单！）

蛋糕模铺油纸，倒入蛋糕糊

烤箱预热230度 上下火中层 30分钟左右

根据自家烤箱和上色程度，适当调整时间。待冷却后放入冰箱冷藏。

一定要冷藏一个晚上，耐住寂寞！

第二天切开，芝士味浓郁。

小贴士