万圣节找不到人陪我去鬼屋，只能自high了
搞个南瓜小饼干吧~
好不好吃不重要，重要的是好看！

用料  

黄油	120克
糖粉	80克
南瓜泥	120克
泡打粉	2克
盐	1克
低筋面粉	50克
玉米面	80克
玉米淀粉	60克
南瓜籽仁	适量
巧克力糖浆	或者榛果酱

【万圣节】萌skr人的南瓜曲奇????南瓜饼干的做法  

黄油室温软化，加糖粉打发至体积变大，颜色发白，加入南瓜泥搅拌混合均匀

粉类过筛，混合均匀

粉类加入打发的黄油南瓜泥中，混合均匀，揉成光滑的面团。这里的标准是揉成光滑的面团，微微有些黏住指尖也是可以接受的，只要最终能搓成球就可以。觉得粘手就适当多加低筋面粉。

将大面团分成25g左右的小面团，我这些材料大概是16个的份量

搓成圆球后，用牙签或者牛排刀压出南瓜褶皱，顶端放上南瓜子仁作为南瓜梗

烤箱预热140℃十分钟，中层烤制30分钟。

改火150℃，烤制十分钟上色。每家烤箱的脾气不一样，如果觉得膨大开裂了，适当降低10℃。

阴干后用巧克力酱或者榛子酱，或者一切深色的酱都可以，画出南瓜的脸

去萌翻你的朋友们吧~

小贴士

1. 玉米面不是必须，而是因为低筋粉不足，拿玉米粉来凑数了。全部用低筋面粉可以防止开裂。
2. 南瓜泥的含水量决定了加多少面。我用了超市买来现成的南瓜泥，水不是很多。如果自制的南瓜泥，请尽量控干水分。
3. 刚烤好的曲奇内里是湿的，不是夹生。放一夜晾干第二天就是正常口感了。