纯奶手撕吐司稍微改动下成南瓜手撕吐司
添加些南瓜泥
成品撕开颜色很漂亮

备注：我自己牛奶加到40g，结果有些粘，大家根据自己的南瓜泥水分调整牛奶量。这款南瓜味相对浓，比起纯奶手撕吐司，少了份奶香。做法同之前纯奶手撕吐司。

用料  

高筋面粉	270克
牛奶	30克
鸡蛋	1个（蛋液45g）
南瓜泥	120克
炼乳	35克
奶粉	20克
盐	2克
糖	30克
鲜酵母	9克
黄油	30克

南瓜手撕吐司的做法  

我揉好面整形好放冰箱冷藏发酵一宿

少许圆边，满意

撕开组织细腻

撕开

切面少许沉积，发酵问题。冰箱冷藏发酵温度可能不好控制，不熟悉面团发酵情况的建议正常34度左右发酵到六分。

小贴士

更改配方就能有新的方子
主要控制好面温发酵揉面