天天宅在家太无聊了,做点追剧小零食吧❗️自制童年的味道猫耳朵,酥脆香甜,一口一个超过瘾,追剧必备❗️无需黄油,无需打发就能成功❗️
用料
白色面团:低筋面粉 | 130克 |
白砂糖 | 15克 |
盐 | 1克 |
纯牛奶 | 60克 |
玉米油 | 10克 |
红色面团:红糖 | 30克 |
开水 | 50克 |
低筋面粉 | 130克 |
玉米油 | 10克 |
童年回忆❗️嘎嘣脆的小零食猫耳朵❗️一次成功的做法
准备好食材
白色面团,面粉和牛奶混合
加入细砂糖和盐
加入玉米油
揉成团
再做红色面团,红糖用开水化开,和面粉混合
搅拌成絮状
再揉成团
白色面团擀成薄片,刷上一层水
红色面团也擀成薄片,放在白色面团上面
再擀薄一点,表面再刷水
卷起来
放入冰箱冷冻一个小时
冷冻好以后,切成薄片
油烧热,放入锅中小火炸,炸至变色即可
小时候的味道
超级酥脆
酥脆香甜