使用万能的空气炸锅做出简单易学的小零嘴~有一周几乎每天都做,太好吃了简直停不下来
????厚度:喜欢脆脆的切薄一点,喜欢外脆里酥的切适量薄度就好~
用料
芋头 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量克 |
????一旦做了就停不下嘴的炸芋头片(空气炸锅版)的做法
芋头切片冲水洗两次,这是为了洗走多余的淀粉让芋头更加脆~切片的厚度看个人:喜欢脆的切薄一点,我切的适中因为我喜欢外脆里酥 这样更能吃到芋头的本身香味~
适量水泡着,加入适量糖
再加入适量盐,搅匀泡个十分钟
从水中捞起放入空气炸锅,不用担心重叠会影响口感,炸锅一炸芋头片就会缩小,随意叠放妥妥的~
适量的刷少量的油翻滚一下 尽量让每一面都有一点油
空气炸锅325华氏度单面10分钟,再翻面5-10分钟就好~不确定自己空气炸锅温度的朋友可以五分钟五分钟的来 这样比较保险!!直到看到单面脆干脆干的就可以翻面!喜欢脆的可以加时~我不喜欢再另外加调料,因为这样出来的芋头已经很香很香 原汁原味最健康~
小贴士
????温度:我用的飞利浦的空气炸锅 因为是国外买的所以应该是华氏度 我转的是325, 如果不确定温度 可以五分钟五分钟的来 慢慢调节一下 到单面看起来脆干脆干的就可以翻面啦????厚度:喜欢脆脆的切薄一点,喜欢外脆里酥的切适量薄度就好~