又到了吃柚子的季节啦，分享一个菜谱，超级惊艳的柚皮糖，一定要选红柚哦

菜谱不是很完善，用于自己记录

用料  

柚子皮	四小瓣
冰糖	217克
盐	1～2克

高颜值的少女粉柚皮糖的做法  

柚子皮去掉外层皮

切成小的长条状

热水煮过后用清水冲洗，去掉涩味，挤干水份称重

我的小碟子装不下那么多，分了两次称，共重292克

第一次放糖

感觉不够，再加了一次

小火熬糖，边用锅铲敲碎冰糖，糖溶了以后就可以加入柚皮了

翻炒吧～

炒啊炒啊，就得到了这样，继续炒～

继续炒，锅底已经形成了糖霜，尽量炒干水分一点，糖霜会裹满柚皮????

最终的成品，????超惊艳

小贴士

成品有些甜，加了盐中和的口感还不错

第二次尝试过糖同等的量，柚皮增加一倍，炒不出这种状态了，可能是我不够耐心吧，怎么都出炒不干，而且出不了糖霜的状态，不过味道还是很好吃的????