抹茶布丁

2020年08月21日18:59:32
APP永久免费入口
布丁是一种滑滑软软的甜品,既有热烤的,也有冷藏的,今天这款抹茶布丁是由意式奶油布丁演变来的。意式奶油布丁Panna Cotta原文的意思就是煮过的奶油,起源于意大利的山区。它的特点是配方中没有蛋,只用奶油和鱼骨胶煮沸后放凉,结成果冻状后加水果等一起享用。
非常好吃的布丁深受人们的喜爱,不论走到哪里,几乎任何一家甜品店都会有这类甜品,品种繁多,口味各不相同,只是遇上特别可自己口味的也不容易呢!其实看完俺这篇你就知道了,冰凉软滑美味诱人的布丁,原来在家自己就能做出来,而且,你可以按自己的喜好来调整,咱选用最地道的原料,想不好吃都难!至于做法,请往下看,简单到出乎你的预料,备齐材料动手做起来吧!

用料  

牛奶200克
抹茶粉5克
细砂糖30克
淡奶油150克
吉利丁5克
蜜红豆适量

抹茶布丁的做法  

吉利丁放入冰水中泡软

混合牛奶和淡奶油

牛奶淡奶油隔热水小火加热

放入细砂糖,搅到糖溶化

抹茶过筛后倒入牛奶中

用手抽搅拌成均匀的抹茶牛奶

关火。放入沥干水的吉利丁,拌匀

到入布丁杯中,冷藏到布丁不流动即可

品尝时如喜欢可放适量蜜红豆,口感会更丰富