宝宝爱吃的无油无糖酸奶蛋糕

2020年08月21日18:23:01
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宝宝虽然一岁多了,但也不想让他过早吃糖。无油无糖的更健康,酸奶用的是简爱的无糖酸奶。六个月的宝宝就可以喝酸奶啦。我做的这个蛋糕可以给孩子当早饭吃。

用料  

鸡蛋2个
低筋面粉50克
酸奶100克
柠檬汁几滴

宝宝爱吃的无油无糖酸奶蛋糕的做法  

简爱倒碗里,加入两个蛋黄。搅拌均匀。

蛋清打到无水无油的碗里,加几滴柠檬汁去腥。

酸奶蛋黄糊里筛入50g低粉,Z字型翻拌均匀

蛋清不要打到干性发泡,中性到干性之间。

蛋清分三次加到蛋黄糊里,每次加入都要翻拌均匀

分到纸杯里,我这是小号的,可以做六小杯,大号的可以做五杯。震一下,把气泡震出来。

烤箱提前预热好,150°15分钟,然后170°5分钟。具体时间根据自家烤箱脾气。
烤出来我就没忍住吃了一个。哈哈,好次。

好看的蛋糕啊啊啊啊啊