风靡ins上这款蛋糕真的火爆????啊～
一整个都是满满的芝士配上焦糖香的表皮
真的～真的～真的～绝了????

芝士控一定一定不能错过这款烤蛋糕哟????
虽然外表会让人觉得是不是烤焦...
但是这就是这款蛋糕的亮点独特之处哦????
入口即化超绵细腻口感，完全不会觉得腻哈
做完满屋都是焦香味，好特别好香呢～
仔细看还是很好看而且是巨好吃????
家人吃完都是一致好评✌️

这款蛋糕还简单易做????
不需要水浴法直接烤就行哈～
挺适合夏天吃的????
因为冷藏一夜后口感更棒????
吃起来冰凉冰凉的真的超赞哦????
赶紧一起快快动起来吧????
相信你也会一样爱上它的????
Let‘s go go go～

用料  

奶油奶酪	250克
淡奶油	105克
细砂糖	70克
蛋黄（室温）	1颗
鸡蛋（室温）	2个
低筋面粉或玉米淀粉	5克
香草精或柠檬汁	2-3滴
模具：6寸圆模	1个

超简单巨好吃·零失败????巴斯克烤芝士蛋糕(6寸)的做法  

奶油奶酪先提前拿出来，待软化后加入细砂糖用电动打蛋器打发至无颗粒体积变大。

打发后的状态是呈奶白色。

加一颗蛋黄继续用电动打蛋器打发均匀。

这是完全打发后的状态。

接着分两次加入鸡蛋液继续搅拌均匀。

完全打发后加入淡奶油继续搅拌均匀。接着滴2-3滴香草精或柠檬汁搅匀。

最后筛入低筋面粉搅拌几下至无颗粒，如果觉得还有一些小小的颗粒，也可以过滤一次得到更细腻的蛋糕液。

准备一个6寸圆模，用油纸随意的垫在里面，边边的可以按压折平些。这款蛋糕就是不需要很平整，坑坑洼洼的外表是它的亮点。烤箱上下火先预热220度。

将蛋糕液倒入整理好的模具中。

放入预热好的烤箱中层烤20-30分钟。我是按25分钟烤，这是最后10分钟表面开始上色囖????～

烤完出炉啦～满屋都是焦香味，抖一抖蛋糕好好玩呀????软绵绵的哟～

蛋糕冷却过程中，中间是会慢慢塌一点哦，这是正常哈！待完全冷却后就可以开吃哈～  不过我还是喜欢放冰箱冷藏一夜口感会更棒超好吃的????

切开都是满满的芝士带着表层的焦香味～
冷藏后入口即化的细腻超级绵口感????
简直不要太棒了哟????
大家都说超好吃????
真的爱了爱了????

这么美味的蛋糕，当然要多拍几张????

日光下的你这么美～

后面又做了一个小可爱带去野餐啰～
现在的天气好适合野餐，完美好棒????????

小贴士

????这款蛋糕制作过程还可以加几滴柠檬汁或1-2滴香草精哈～我是刚好没有所以没加????

????这款蛋糕烘烤不同时间代表着不同的状态：

20分钟: 内里半熟，切开有点流心。
25分钟: 挺软嫩不流心，表面上色刚刚好。
30分钟: 依旧滑嫩中心很实，表面颜色更深。