泡好了的黄豆,本来是准备炸酥豆用来做酸辣粉的,突发奇想用榨汁机把它做成了豆浆,味道简直了~
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用料
黄豆 | 克 |
水 | 克 |
糖 | 适量 |
奶粉 | 20克(可不加) |
榨汁机版豆浆(很醇香的那种)的做法
我抓了两小把黄豆,头天晚上就放了莫过黄豆的水提前泡上。现在温度低晚上不用换水,如果是夏天建议换两次水,不然会有气味。把坏的,没泡发的硬豆子挑出来不要
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把黄豆洗净沥水放入榨汁机中,加入1000毫升左右的凉水
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榨汁机开启,大概榨3.5分钟这样,榨到没有大颗粒尽量细腻即可
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开始过滤,过滤到一个大的容器中
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滤好的豆渣留着喂兔兔????了
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把滤网拿着放锅边,再过滤一遍,并且撇去浮末
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煮到没有豆腥味,闻到醇香的豆浆味就好了,这个过程大概5分钟左右,要中小火哦,不然有的锅会粘的,还会有糊味(煮的时候切记不要盖锅盖哦!)
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放入适量的糖,依据个人口味来添加。我会额外加20克左右奶粉,喝起来更醇香哦~就是宝宝的奶粉????
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美味的榨汁机版豆浆就做好喽✌️
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配上自制的油条,泡着吃。
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还可以配豆沙空心大麻圆
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