用料
桃胶 | 50克 |
白木耳 | 2朵 |
龙眼干 | 200克 |
红枣 | 颗 |
黄冰糖 | 按个人口味加 |
桃胶糖水的做法
桃胶浸泡(桃胶的大小品质不同,泡发的时间也各不相同,我买的珍珠桃胶,放冰箱里面泡发的,用了2天2夜),泡发到中间无硬心即可。
把泡软的桃胶,挑杂质、洗干净,待用。
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泡发白木耳,去蒂后剪成小朵
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龙眼干洗干净后,放锅里先煮1个小时,待龙眼肉都涨开后,把龙眼肉捞出,再过滤龙眼水。
把过滤干净的龙眼水,倒入更大一点的锅里待用。
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龙眼水一定要过滤,不然里面有很多杂质,这步不能少。
煮开的龙眼肉还要进行冲洗,待用。
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干净的龙眼水里面加入处理好的白木耳、龙眼肉和黄冰糖,熬煮1个小时。(白木耳品质不同,所以所需时间也不一样,只要待白木耳软烂即可。)
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再加入发好的桃胶,煮1个小时。
再加入红枣煮15分钟即可。
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美容养颜的甜品就做好了。
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可以每次多做点,等冷却后,分装,放冰箱冷藏,可以放4-5天。
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