超软糯的淡奶油版吐司「面包机揉面版」_家常菜菜谱

2020年10月13日03:25:24

消耗下家里的淡奶油
口感无比软糯
柏翠9709面包机揉面
三能450克吐司盒
成功率很高

灿若晨曦自带阳光????
为家人烹饪各种美食是个人爱好????
分享点滴的小确幸是对生活的尊重????

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用料

所有材料准备好

按照面包机要求先液体后面粉的顺序放料

细砂糖和盐对角放，中间挖个坑放酵母

使用的柏翠9709面包机，菜单13imix模式40分钟

基本出膜，其实再揉5到10分钟效果会更好，我性子急，到这个状态就进行下一步了。

烤箱30度发酵50分钟，大约2倍大，我直接把面包桶放进了烤箱，加保鲜膜。取出手揉排气。

平均分三份，盖保鲜膜，松弛20分钟。

压椭圆形，卷起，盖保鲜膜，再松弛10分钟。

再次擀成椭圆形卷起，放入吐司盒进行二次发酵，二次发酵烤箱35度发酵到9分满。

烤箱预热，加盖烤180度40分钟。

侧放到晾架放凉切片

口感软糯。